El Embalse también denominado como Embalse Ministro Pistarini, se alimenta de los ríos Santa Rosa, Grande, Amboy, Quillinizo, y La Cruz. Es hoy en día uno de los embalses más grandes de Sudamerica, con más de 5000 mil hectareas de agua.

Actualmente Embalse es una de las localidades más bellas e interesantes del Valle, tanto por su entorno natural como por la amplía gama en la oferta de alojamientos turisticos y de distintas actividades. El lago del embalse le permite al turista realizar diversas actividades recreativas y deportivas.